协会动态

危机面前 食品加工企业如何更有效自救

2020-02-14 16:29:21

回答这个问题,有很多答案。有一个答案,相信是所有人都能想到的——活下去。是的,华为的任总任何时候都是有这个危机感。答案容易想到,但怎么做?从哪里开始?如何才能更有效。期望以下的思考和行动步骤能带给管理团队启发,并实现非常时期的非常突破。在 2020 年疫情形势下,我们如何保障现有业务的开展和经营,以及年度市场目标和生产力目标的实现。

第一步,界定新市场环境下,顾客的需求

1、实际顾客和潜在顾客是否发生变化、顾客的需求是否发生变化、顾客选择和购买的方式、以及顾客认为的价值是否发生变化,顾客是否有新的期望?

2、我们的顾客(决定购买的人)对工作成果的要求是什么?(比如环境和设备的消毒、员工健康、原材料的安全卫生等)

3、 我们的用户(使用我们产品和服务的人)对工作成果的要求是什么?

4、 我们的合作伙伴(链条上的利益相关者,比如供应商、渠道)对工作成果的要求是什么目的:为运营工作更有效,从外部思维、外部成果来进行梳理。

第二步,依循不同顾客需求,界定工作成果(高管团队和管理团队群策群力、分工协作)

1、界定让顾客满意的成果

2、界定让用户满意的成果

3、 界定让合作伙伴满意的成果

目的:成果清晰表达满足顾客需求的内容,以此设计、部署工作任务。(基于成果倒推关键活动、关键任务)

第三步:工作任务设计(从目标和资源维度进行匹配和设计,可参照 SMART 原则-具体、可衡量、可达成、相关性、截至时限)

1、依循成果要求,设计工作任务,梳理界定工作任务产出。

2、 制定产出内容及标准。

3、为工作任务选派匹配责任人(注意在团队中用人所长,鼓励英雄连的产生) 目的:将外部成果导入到内容,落实到人,聚焦所有人的方向。

第四步:工作任务接口设计(事与人的整合,工作价值流与人才价值流的协同)

1、匹配客户需求的时间轴,按照管理模型(资源放大为成果),将工作任务依循增值逻辑组合在一起, 形成一条工作价值流。

2、为整条工作价值流选派责任人。(注意职位层级,能达成这个价值流的职位最佳)

3、工作任务的计划、实施、推进、完成、改善的信息共享(PDCA)。(组建行动团队、人人有事人人担, 提高远程办公的有效性)

目的:让所有相关人员看到整体,把企业工作整合为一个有机整体。

第五步:应急运营设计

1、应急 一:开工后,若卖场和渠道出现“感染者”,运营方案 1

2、 应急 二:开工后,若企业内部员工出现“感染者”,运营方案 2

3、 应急 三:开工后,同行或竞争对手员工出现“感染者”,此时,我们如何做到让顾客、用户放心,运营方案 3

目的:发挥团队想象力,大胆假设,规避风险,提升企业经营水平。

经过上述梳理,保证企业在新形势下,更有效的开展工作,同时,利用危难中的机会,锻炼团队,让企业和员工都向阳而生。

 

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整个工作流程的核心逻辑:外部引导内部,局部转化为整体,绩效而非指标,机会而非问题。

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