2020年注定是被铭记的一年，疫情、洪水、地震.......对于我们食品行业来说是巨大的挑战和考验。食品人逆风前行，这一年里我们看到了食品行业的爆发力和食品人的坚毅力。
在这个特殊的时期，激励着我们的食品行业不断乘风破浪。为展示四川食品企业风貌，坚定食品行业发展信心第一食品资讯推出“BOSS面对面·百家名企见证川味”，通过讲述四川食品企业领袖故事，发出四川食品企业声音，展示四川食品企业领袖魅力，传播“川味”正能量。受邀参与访谈的企业将被第一食品资讯推荐入围成都市食品工业协会第七届食品行业评选并获得授牌以及全媒体品牌宣传。
这是一款源于清朝光绪年间的寻常四川小食，在凝结了民间艺人一百余年丰富制作经验的今天，凭借特殊的制酥技艺，列入内江市非物质文化遗产。而这小小的花生酥，对于别人是一种解馋零食，对于作为总经理的万郁却意义非凡，坚守12年，这滋味可不止“甜、白、香、酥、脆”。黄老五食品的工厂，坐落在四川省内江市威远县一个叫镇西的小镇里。镇里有个绿色花生种植基地，每一年，这里的农户都会通过统一的种植、施肥、治虫后，把收获的优质有机花生送去工厂里，制作成香酥可口的黄老五花生酥，再分别销售到全国各地。万郁和黄老五现任掌门人，也就是其先生黄老五，如今并没有天天守在工厂里了，为了更好的发展企业，他们把管理总部搬到了成都的天府三街——“黄老五”红黄相间的LOGO与一众金融、地产和IT巨头的LOGO比肩排列，显得格外醒目。
和绝大多数公司找老总比起来，万郁的办公室很好找，门口贴着“花生嫂”的那一间就是，对于这个有趣的称呼，万郁觉得挺合适：“哎呀，这样比较亲切，也比较容易记忆嘛！” 确实，说起“花生嫂”很容易就想到花生酥，而一说起花生酥，“黄老五”这个著名商标大概是跑不脱的排行榜第一。“其实花生酥很早以前叫花生糖，做为川府特产，在逢年过节祭祀的时候也是很重要的一种贡品，也曾时一代人的回忆。”
说起自家花生酥的故事，万郁如数家珍：“早先黄家就在做糖，但随着时代的变迁，人们已经从过去吃得饱过渡到吃得健康，花生糖食用频率逐年下降。为了不让百年传统美食花生糖绝迹，历经四代改良才有了如今的样子。”说来简单几句话，但在万郁的记忆中，早年和先生一起创业的艰辛历历在目：为了制作符合大众口味的花生酥，他们做了无数市调，反复调整甜度；一边延续古法制作工艺，一边又要确保食材安全，为能适应规模化生产不断加大研发投入……
从最基础的食材花生都是手粒粒精挑炒制出味；而仅作为辅料的麦芽糖，则是老师傅用慢火熬成，以保证香味浓郁；再加上到压型、切分等等工序，最终才成就了一颗颗甜而不腻，酥而化渣的花生酥。正因为用心做出了好产品，在2010年黄老五冒险为打开销路贷款请宋丹丹代言之后，扎扎实实的好产品瞬间在市场热销，而黄老五花生酥一跃成为了同行业中领导品牌。如果说“黄老五”代表的是传统产品的匠心，那么花生嫂万郁则代表的是创新，是营销，是把好产品变成一种流行。对于目前黄老五所取得的成就，万郁自豪但她一点也没骄傲：“如今市场竞争越来越大，想要跟的上市场，除了产品质量必须过硬，营销的玩法也得跟得上时代。”在万郁的规划里，她瞄准了年轻人市场，而营销主阵地也逐渐放在了互联网上。
万郁说自己“总想做点不一样的”，因此当电商直播风潮也越来越盛时，她在思考直播是否拥有另一种话语形式，是另一种表达的可能？于是，把观察社会、观察人作为兴趣所在的万郁，如今选择把直播这一媒介作为观察窗口： “我们也在摸索，到底直播为了什么。是希望把观众调动起来，还是向观众展示我们是谁。”对万郁来说，直播是与现在最广泛年轻群体接触的机会，而她不仅仅观察直播里的嘉宾，也在观察直播外的观众。是迎合那些需求，还是反过来去对抗它？不管万郁在思考后做出什么样的选择，她却十分清晰这个平台和窗口都是重要的。
“年轻的消费者在哪里，我们的媒介和渠道就在哪里。”所以，经常看直播的小伙伴应该不陌生，李佳琦、薇娅、大胃王密子君等达人的直播间里，频繁出现黄老五的花生酥，主播们试吃之后给予的高评价，以及不断爆单的结果，也让黄老五越来越走入年轻人的世界中。
不止如此，黄老五还做了和“这就是灌篮”的跨界IP合作，更在去年9月份重新梳理品牌形象后，回归主打国潮精神，定位“制酥世家”。以川渝文化为主题让黄老五花生酥的根源，与年轻人喜爱的零食热融洽结合。而这，也让最初只停留逢年过节时才被重视的花生酥，成为如今办公室人群，年轻人群随时随地享受的美味。在万郁看来，“成功女性”不外乎坚强、自信、善良，当然，也要要爱美、爱学习。
运营一个企业其实挺不容易，每天必须花大量时间用于接触新鲜人事物，对于万郁而言虽然辛苦，却很享受这样的充实。闲暇时，她也会和朋友们聚聚，聊聊天，发现许多城市人的矛盾与困惑归根结底几乎都差不多：一面是步步紧逼的生存压力，另一面是灵魂向往的自由。如何找到两者平衡？万郁说，她也在做同样的思考，但给生活多一些“调味”总是没错。
旅行是她最喜爱的一种调剂方式。万郁护照里的印章记载了她的足迹，东南亚、欧洲、日本、韩国等等，每解锁一个新目的地，她对于生活的认知与心胸就会更开阔。不仅如此，万郁的爱好也有很多，尤其喜爱接触当下的时髦玩意，这也让她的状态很显年轻：“最近流行汉服，我也拍了一套照片！”一段彼此支持互相成长的感情，也能让生活更有乐趣。万郁显然对自己先生既有爱也崇拜：“他是致力于找到美食的侠客。”
还有孩子的拥抱、对陌生人的善意与耐心，对自由田园生活的向往与追寻……万郁从来不认为这些会是拖累她前行的阻力，反而是让她对生活与工作充满热情的力量。“我特别想去找一些从『心』发现生活，依照自己内心的声音去寻找事物、寻找最适合自己的方式的人。”万郁说，这种感觉越发强烈，一种彻底的、遵循内心自我意志的选择。而这样不被别人的意志所左右的选择，也是当代独立女性务必坚持的自我。
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