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料理包虽小,商机百亿!华厨科技携30款产品亮相,打造餐饮级别工业料理包

2021-04-01 11:32:57

随着快节奏生活加剧,国民消费习惯发生改变,消费升级和个性化需求成为各行各业的发展趋势。


而在食品行业,方便速食近年来快速发展,在2020年更是经历了爆发式增长,由此也带动了料理包行业的蓬勃发展。根据新思界产业研究中心发布的《2020-2024年中国料理包市场可行性研究报告》显示,我国料理包市场规模有望保持10%以上增长。


在方便食品赛道迅速扩容,释放出对料理包的巨大需求红利之际,四川华厨餐调供应链科技有限公司(以下简称“华厨科技”)紧抓消费端的细分需求,专注打造肉制品料理包+调料包的一站式产研产业链。根据华厨科技公布的最新消息,将会携30款主力产品参加于3月29日-4月1日在国家会展中心举办的hotelex上海展,与来自全国各地的食品及餐饮企业开启合作共赢的新商机!


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01

产品线丰富全面

提供更多优质选择



作为亚洲高端餐饮、食品行业首屈一指的标杆性展览会,hotelex上海展为推动食品饮料行业国内国际交流互动起到了平台性作用。而华厨科技也凭借强大的丰富全面的产品线,在展会开启前便受到多方关注。


华厨科技此次参展的30款产品种类丰富,涉及多个领域。如料理包产品系列的红烧肥肠料理包、鸡块料理包等粉面类浇头和一体包;还有用于餐饮定制的粉面类浇头,以及工业化产品的面类及粉丝米线类。


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而除了参展产品以外,华厨科技还拥有牛肉、猪肉、鸡肉三大产品种类,如萝卜牛肉、火锅牛杂、红烧肥肠、卤肥肠、藤椒鸡丁、原味鸡块等1000+料理包产品,其中还包含49种自主创新单品。此外,华厨科技还专注于方便粉丝、米线、面品、煲仔饭、豆汤饭、红油面皮等方便食品调料包的工业化应用;以及香辣底料、菌汤底料等餐饮定制调料产品。



02

研发实力过硬

打造餐饮级别地域美食



产品端的强大创新,离不开华厨科技背后的技术驱动力。华厨科技自有现代化标准化车间6000余平方米,研发中心500平方米,研发费用约1500万。


一方面,华厨科技根据烹制环节的系统分析,完成工艺设计,保证口味相似度;另一方面,采用国内先进的线性杀菌工艺,确保产品口感的相似度达80%以上。此外,还拥有国内领先的肉制品保鲜储存技术,与四川大学共建研发平台,共同研发酱卤肉制品常温保鲜和含气调理杀菌技术。


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地域美食因特色化风味成为方便食品新的发展风向,但并不是每个企业都有能力做到,而华厨科技做到了!华厨科技不仅建立了以地方口味为基础的大众风味图谱,以作为口味趋势参考;还从潜力品类、热门品类等多维度筛选,研发并建立独家口味资源库。



03

两大标准化生产工厂

提供一站式管家服务



作为一家拥有核心人员生产经验与技术积累超20年的专业肉制品料理包生产商,华厨科技自有专业生产链,现代标准化车间6000余平方米,拥有罗江、龙泉两大生产基地,未来会持续建立新的标准化生产工厂,目标成为国内最大的肉制品料理包生产基地。


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而在坚持做好产品研发的同时,华厨科技也为工业客户提供从0到1的一站式管家服务,即从市场研究、产品策划、技术研发、生产制造、物流运输、营销赋能六大板块提供全面赋能。以技术为前提,以服务为宗旨,华厨科技为广大企业提供一站式管家服务,同时针对不同类型的企业辅以差异化的支持,让企业节约精力和成本,专心做好企业自身的产品和服务,最终实现双向共赢。


凭借强大“内力”,华厨科技致力于通过工业化应用,为工业客户提供餐馆级、高还原度的料理包与一站式六大服务,帮助工业化客户进行产品升级。



04

解决企业痛点

赋能方便食品品牌/线下餐饮门店



无论是方便食品还是餐饮行业,说到底,消费者真正需要的是一份好吃的产品和满意感动的服务。


赋能方便食品品牌:在快速的生活节奏下,人们一直需要“又快又好地吃一餐饭”,传统方便面相对于外卖缺陷明显,品质低、口味单一、个性化不足。方便食品需要做到个性化与标准化的协调统一,华厨科技做到餐馆级调味技术的工业化应用,将餐馆级调味技术结合高还原度工业生产链,提高方便食品的产品竞争力,为品牌方提供餐馆级产品技术与一整套的产品升级解决方案。


赋能线下餐饮门店:对于餐饮行业来说,口味标准化是一大难题,尤其是对于餐饮连锁品牌。而华厨科技将从口味质量、菜品数量、新品开发等方面为餐饮门店提供管家式服务,打造标准化餐调供应体系。



如今,全国食品及餐饮企业也迎来了合作共赢的新商机!


3月29日-4月1日,华厨科技将携三大系列的30支主力单品,重磅亮相hotelex上海展,寻求志同道合的成长伙伴!


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