2020年是极不平凡的一年，在疫情的冲击下，四川经济发展经受住了考验。回顾四川2020年经济运行情况，总的来讲，四川经济保持了一个恢复回升、向好发展的态势。食品作为四川的五大支柱产业之一，是四川经济疫情期间从降到增的反转中的关键。在国家的第十四个五年计划中，国内市场更加强大，经济结构更加优化，创新能力显著提升，产业基础高级化、产业链现代化水平明显提高是经济发展的目标之一。
食品产业的地位在国民经济中的地位不言而喻。在第十四个五年计划中，食品产业的加速升级、产业结构转型也是推动经济发展取得新成效目标实现的重要一环。食品产业在2020年表现不俗，众多食品企业相继被资本看重，四川食品行业万亿级市场，随着资本的涌入，市场将进一步扩大。这对于食品产业来说是难得的发展机会。
四川省经信委提出“聚力赋能推动四川食品产业高质量加快发展”的指导思想之后，在食品板块一直持续输出。有政策的加持，大量的资源向食品产业倾斜，食品产业的未来值得期待。如今中国食品的新市场格局正在形成，四川将诞生出享誉全球的食品巨头。
在2021年，四川食品行业发展势头仍然强劲，四川食品行业企业家年会是对2020年的一次总结也是对2021年的一次展望，食品行业将继续乘风破浪，未来可期！2021年3月26日由成都市食品商会主办，成都市食品工业协会、成都市食品生产安全协会、成都市绿色食品产业生态圈联盟协办，水井坊股份有限公司独家冠名，北京特固建筑工程有限公司支持联合在成都举办以“创造新食机”为主题的“2021四川食品行业企业家年会”在成都林道假日酒店永利庆典中心盛大召开。
千亿资源盛大集会，洞察万亿市场。1000余名成都知名食品行业精英相聚于此，发先见之声，拷问商业时局之变。这是一场名副其实的四川食品人专属盛宴。干货与欢乐齐集，精彩与亮点频现。出席本次大会的有食品企业、食品生产加工企业、食品包装企业、食品机械企业、品牌策划企业等上下游企业近1000余人。
还得到了各级主管部门领导的大力支持，成都市工商联副主席温莉艳；会员处处长高树祥；省经信厅农产品加工处副处长夏超；成都市经信局绿色食品产业处副处长周莉、陈川健；成都市农业农村局二级调研员赵宇航等领导出席了此次大会。
大会开始成都市工商联副主席温莉艳进行致辞：“食品行业关系民生，在国民经济中发挥重要作用，四川食品企业家承担起了经济发展的重任。坚定信心、聚焦食品，振兴食品产业，以创新和品质使食品产业正向发展！”
紧接着成都市食品商会、成都市食品工业协会、成都市食品生产安全协会会长、成都市绿色食品产业生态圈联盟理事长、四川白家阿宽食品总裁陈朝晖进行了致辞:"四川食品产业从商会成立时候的全国第八上升到现在的全国第五，我们成都市食品产业做出了卓越的贡献。食品行业永远是一个朝阳产业，近几年的发展证明了这一点。新消费、互联网时代的到来，给我们食品企业带来了严峻的挑战，面临市场新玩法、经济的增长、国家的开放，不可逆转的大环境，我们该何去何从？这是一个重要的命题，鉴于此，每个企业都要进行战略的重新选择和梳理。我相信我们成都市食品人会永远坚守信念、坚守初心，我们一定可以让食品产业越来越好"。
在这场食品行业的年终盛会中，主办方和大家一起回归商业本质，创造新食机。给大家带来行业精英思想输出，带领大家从品牌、营销、产品、渠道、创新、数据等方面探索企业跨越增长新动力。一起回顾2020，展望2021！水井坊品牌代言人沈玉娇、阿里云新零售本地生活架构师雷进、溜溜果园集团股份有限公司营销副总经理胡平现场分享了食品产业的看法，食品行业有哪些机遇以及新的爆发点，食品行业的趋势进行了鞭辟入里的讲解。
其中阿里云新零售本地生活架构师雷进认为：零售的本质实际上已经被智能经济重构其内涵，且消费互联网、产业互联网数智化形成双飞轮，推动企业、行业增长。现在的食品不仅是传统的制造业，新锐食品行业已经出现并形成中国食品的新格局。数字世界指导下优化物理世界，让数据多跑路，拥抱一个更大的技术和数据驱动的商业世界。
溜溜果园集团股份有限公司营销副总经理胡平：价值传递是销售的真谛，消费者的购买理由，是和自己攸关的利益点，是价值属性！从经营渠道升级为经营顾客，六感体验沉浸式推广场景。更重要的是向零售进军，向终端要业绩，做强一巴掌渠道，要做精体验站终端。
其他企业也围绕着食品投融资趋势与新爆品思维进行深刻的讲解与阐述。新爆品思维，在新基础设施和消费人群变化下打造有锐度的新产品。高质量内容设计与传播能力，颜值即正义，视频好才是真的好。用户洞察与产品快速迭代测试能力，把握大方向，快速测试，没有好产品支撑不了好品牌，迅敏高效的跨平台流量运营与私域流量沉淀能力至关重要。
第一食品资讯携手百度、四川日报全媒体（四川日报、川观新闻、四川在线），颁发了“第七届四川食品行业总评榜”！本次评选通过媒体采访发起的线上投票排名以及专家评审委员的确定，最后评选出的 第七届四川食品行业总评榜：“百味出川”四川特色产品口碑榜TOP50；2020年度优秀企业奖23个；优秀会员企业24个；抗疫先锋 5个。产业的发展离不开每一个企业的努力和付出，每一个企业都值得被表彰和被学习，正是因为他们在自己的专业领域里的努力，做出了不俗的成绩和业绩，不仅实现了企业的发展壮大，也为行业的发展做出了表率和示范，更通过自身的努力为行业做出了自己的贡献，为实现成都地区乃至四川范围内的食品产业的发展贡献了力量。2021年也是成都市食品商会成立十八岁的日子，在这个值得庆祝的日子，大会在现场邀请常务理事以上级别的领导共同登台，进行朗诵展示，共同庆祝协会的十八岁，相信我们的食品企业在2021年一定节节高升！
本次“2021四川食品行业企业家年会”也是从去年疫情爆发以来时隔一年多，商会会员企业家首次齐聚一堂，共同探讨食品行业这一年的得失与未来的发展规划，会上企业家们坚定了四川食品企业发展的信心，同时也展示了四川食品企业的风貌。
2021年恰逢成都市食品商会成立18周年。18年来，成都市食品商会不断前行，永担责任，共同捍卫食品安全，推动四川食品产业健康发展。不管前行的道路有多难，四川食品人以独有的睿智与坚韧，砥砺前行，共创新食机、迎接新未来！
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