作者丨木易羊

编辑丨黎姐

视觉设计丨阿粥

《中国食用油行业市场报告》表明，消费者对食用植物油消费的多元化、品质化和健康化需求特征愈加明显。

在群雄争霸各不相让的食用油市场上，第一食品资讯发现了一个“宝藏级”的高端菜籽油品牌——董小榨。

作为成都市新兴粮油有限公司（以下简称“新兴粮油”）推出的高端菜籽油品牌，董小榨坚守着对四川小榨传统工艺的传承，将古法小榨与现代工业技术相结合，为消费者提供健康安全的滴滴好油。

食用油市场空间广阔

消费升级引领行业品质发展

食用油行业的发展态势可谓是勃勃生机，据国家统计局数据显示，中国食用油零售市场规模约3000亿元，市场前景广阔。

但在过去的几十年里，食用油上游的压榨行业在经历了快速发展的阶段后，当前产能已经处于过剩阶段。加上2018年食用油国标更新，质量安全标准提高，要求公开配方比例，低质产品及企业难以生存，产业整合将是必然趋势。

具体来看，消费者对食用油的需求仍然旺盛，但是对油的品质有了更高的要求。

而新兴粮油也敏锐地捕捉到这一点，在消费升级以及人们对食用油质量要求不断提升的当下，制造出更符合人体营养搭配的高端食用油是市场未来的趋势。

在经过长时间的市场调研与研发、测试后，新兴粮油在2020推出高端菜籽油品牌——董小榨。

众所周知，菜籽油在中国的使用有上千年历史，被誉为“国油之王”。

尤其是在川菜的烹饪中，菜籽油与香料相辅相成，打造出独特川味。全国消费者对川味的喜爱也逐渐转化为对菜籽油的选择偏好，从而向家庭消费传导，抢占高端植物油市场份额。

高端食用油的典范

董小榨去皮冷榨高端菜籽油

从物资匮乏的时代直至生活丰饶，对于习惯以食物承载乡愁，感怀岁月的中国人来说，浓香四溢的菜籽油总是能在餐桌上化腐朽为神奇。

当然，口感是王道，健康最重要。围绕这两点，新兴粮油在董小榨去皮冷榨高端菜籽油的打造上下足了功夫。

原料优选：

只选用四川平原、丘陵地带和川西高原的优质油菜籽，由于生产环境阳光充足、人类破坏和污染影响小，这一地区油菜籽的品质远高于普通的油菜籽。此外，在原料入榨前还要进行二次优选，精选出颗粒饱满、光滑圆润、活性十足的精华菜籽，全面去除“死籽”、“瘪籽”、“烂籽”、“不全籽”。

生态储存：

新兴粮油通过现代风干和智能控温储存技术，杜绝霉变，保留每粒油菜籽的天然活性。

无损初榨：

新兴粮油通过自主研发的川香物理去皮工艺，有效去除种皮中的杂尘农残、色素和芥子甘、植酸等抗营养因子。同时，利用浓香低温冷榨的开创性工艺，能更大程度减少油菜籽在高温炒制过程中天然营养成分的散失，并充分激发出油菜籽的天然绵香。榨取的小榨精华原油色如黄金、醇厚悠长。

锁香工艺：

利用最新一代过滤技术去糟粕保精华，完全锁住第一道冷榨鲜菜籽油的原始香味。因此，董小榨去皮冷榨高端菜籽油能够将菜籽的鲜活与鲜香完美的融入菜品，赋予菜品丰富的色香味，

从原料选取、储存、小榨工艺，至最后的保鲜技术，都凝聚了新兴粮油无数人的智慧与心血。这也确保了董小榨去皮冷榨高端菜籽油色如黄金、浓稠挂壁，香味更醇厚绵久，油烟更小，是一款真正做到健康、营养的高品质食用油。

科技引领变革，质量领跑市场，以更高标准的食用油满足消费者日益增长的消费需求，不仅是赢得消费者与市场的有效方式，更是以新兴粮油为代表的粮油企业不可抛弃的使命。

而董小榨高端菜籽油的出现，引领了菜籽油品类的新的增长大旗。当下，食用油行业已然掀起了一场对健康、安全和营养的关注热潮，不管是高端食用油，还是董小榨，未来，都将任重而道远！