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食品企业如何增强供应链物流能力,加强核心竞争优势?

2021-03-09 10:47:56

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在产品和渠道严重同质化的绝大多数行业里,企业唯有通过提升供应链物流管理能力才能立于不败之地。


而随着新零售的快速发展,食品企业对于城市配送的需求也日益增加,但也面临诸多问题:配送时效性得不到满足,收货问题频出影响客户满意度,运输成本过于昂贵,运输途中货损严重等等。


对此,从事物流行业多年的申时进深感有责任把问题讲清楚,帮助食品/餐饮企业和采购从业者沿着正确的道路前进,不再“摸着石头过河”。


供应链物流的科学管理可以有效地提高企业的市场竞争力, 而具体到城市配送领域中,我们将以雅士物流为案例从以下几个方面分析,食品企业如何选择更好的物流方?打造供应链物流优势,强化市场竞争力。


 加强企业的核心竞争优势


企业将不擅长的物流业务,采取外包的策略由专业的物流公司来完成,可以使企业把精力、时间和资源都集中于自己的核心业务,从而加强了企业的竞争优势。


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提高服务质量,助力企业维护客户


由于各大商超等收货方对于货物的摆放、贴标等都有不同的要求,验货过程也极其繁琐,食品企业本身往往难以解决。而雅士物流则拥有多年的经验,能够轻车熟路地解决这些繁琐的事情,同时提高收货方的满意度,帮助食品企业维护和开拓市场。



保障运输安全,减少货损率


货损一直是食品企业绕不开的话题,尤其是在运输过程中,由于食品的特殊性,如油脂、饮料类产品,一但发生货损,往往会污染一箱甚至更多的产品,无形中为企业增加的成本,并且影响了收货方的正常需求。因此,雅士物流根据食品品类的不同,由专人负责不同品类的运输事宜,以确保低货损率。



降低运输成本


随着新零售的快速发展,在城市配送中部分收货方对于供货的要求逐渐趋向于量小、高频,需求高度碎片化,运输成本也会上升。以雅士物流为例,整合资源的能力强劲,路线规划合理,保障整车发货,降低了单车运输成本,从而为企业减负。


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精确配送准时率


由于收货方的仓库和人员等因素,往往要求必须在某个时间段送到,甚至提前一天也不能延后一天。提前,则没有充足的空间存放和人员管理;延后则会出现断货的情况,影响正常运转。因此,城市配送必须做到精准的配送率,而不是一昧强调快速。这就要求物流方对于运输时间的把控必须精准,并且要有完善的应急预案。



我们正处在一个瞬息变化的市场环境,城市配送作为线下铺货的重要基础,食品企业也一定要选择服务能力更强的物流合作方,而不能把价格作为唯一考量的因素,这样才能加强自身的市场竞争力。


产品货损率、配送准时率、收货方满意度、物流服务等方面,将是食品\餐饮企业在选择物流方时应该注重考虑的因素。


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