l 去年2月白家食品销量不到4000万，今年同期订单猛增到1.7亿。

l 先后捐赠急需产品物资4轮次，数量近万箱。

l 线上和线下新增订单大量积压，无法及时出货，客服邮箱被灌满，电话被打爆。

l 企业要求，严格按照主管部门规定做好保障措施，必须做到“无一例感染，更无一例疑似”，确保员工身体健康。

l 企业如何在特殊时期多面兼顾，做好抗疫、保供、发展，整合协调共度时艰，着实不易。

加班加点、生产保供

在刚刚过去的2月19日，白家食品宣布完成A轮1.1亿战略融资，投融资双方都表达了对社会经济环境的坚定信心，在业界树立了正面的典范形象。在这个特殊的线上发布会上，白家食品董事长陈朝晖也不无担忧地对在场媒体表示，由于近期订单爆涨，2月的线上线下的合计订单将达到1.7亿，目前已经发货5000多万，可能缺口最终逼近1个亿，不能当月出货。而2019年同期的销量不到4000万，今年突然翻了四倍。

关键疫情面前，人心是最强大的力量，无数医疗工作者和其他各部门人员无所畏惧，冲向一线，城市封城、物资告急、运输中断、产品断货，如何保障战“疫”前线医护人员的后勤供应？如何确保市民生活品的正常供给？这些，都时刻牵动着国人的心。

据白家食品相关负责人介绍，白家制定了抗疫优先的指导方针。虽然订单供应非常吃紧，但只要收到抗疫一线的需求，都会千方百计满足，不管是线上还是线下，抗疫的需求都会得到优先的照顾。

具体而言，为保障疫情防控期间的民生后勤，稳定社会预期、增强抗疫信心，白家食品积极响应政府提出的“三保”行动（“保质量、保价格、保供应”），确保价格不涨、质量不降、供应不断，助力打赢疫情防控阻击战。与此同时，白家食品第一时间启动了援助计划，利用自身产品优势特点，向所在社区、医疗、警务等单位进行物资捐赠，精准覆盖一线抗疫人群，捐赠急需物资支援抗疫一线。

现实的情况是，在抗疫背景下，白家食品在三个生产基地虽都早已开工，但其中白家食品成都龙泉驿基地开工率约为80%，而北京顺义工厂和宜宾高县工厂，开工率勉强达到60%。这是其中的一点，另外一方面，白家食品的上游供应商开工率也非常不足，来料无法满足生产加工的需求。在这种情况下，白家食品连续向线下渠道的客户和线上订单的消费者，发出情况说明和致歉函，并积极出台应对措施和补偿措施。在这情况下，一向注重社会责任的白家食品不但没有缺席，很多方面还走在了前面。总体来讲所呈现出的情况就是，就是困难大、头绪多、任务重。

所以，“左手抗疫，右手保供”，还要尽可能的谋发展，显然对谁都不是一件容易的事情。

给消费者的一封致歉信

所以我们才看到，2月25日白家食品在天猫店铺上挂出一封致消费者的道歉信。内容如下：

公司于2月3日恢复工作以来，1000多名员工在严密的防护措施下，走上了生产的一线，没有一名员工感染，我们已经不间断地奋战了20多天。从1月29日第一批物资支援到武汉，我们为抗疫在一线的近40家医院、公安、社区等系统陆续进行了安全产品的援助，加之供应链还未完全恢复，所以现在仍有大量订单积压，无法及时发出。我们希望能为最重要的宝宝们提供安心的产品和服务，在保证我们最敬业员工的健康情况下，我们将尽快加速发货，感谢大家的理解与支持，因为爱心，也有你们的一份喔！

因为疫情原因我们未能及时将产品送到宝宝们的手中，所以我们特意准备了一些礼品，表示我们的一点小心意和歉意，希望宝宝们能笑纳：送出20万份赠品(美味鹌鹑蛋1包)，送完为止（具体可向我们可爱的客服妹妹咨询喔）！新客户关注店铺可領取一张3元无门槛优惠券 (进店的宝宝贝们均可领取)再此感谢宝宝们的理解与支持，我们竭诚为您服劳！！！

白家食品旗下主要产品类别为白家陈记方便粉丝、阿宽方便面和自热米饭产品，在日常时期是替餐或主餐美食，是市场供应，而在特殊时期就是粮油保供物资，就是社会责任，市场一线市民餐桌需要，抗疫一线英雄行囊也同样需要。白家食品在全国发布疫情禁令，开启全民抗疫以来，具体是怎么做的呢？从一份白家食品内部的工作日程表，就可以窥见一斑：

向医院医护人员捐赠产品

1月29日（大年初五）：由同创伟业公司组织，白家食品向在建中的武汉火神山医院工地和相关医疗单位，捐赠了2960件速食产品，是四川第一批直供核心疫区的捐赠物资。

1月30日：白家食品召开疫情防控视频会议，部署“人员复工准备”、“复工后的人员防护及保障”、“人员心理安抚”等工作，强调“严防死控”、“隔离不隔爱”等要求，并成立应急工作小组。

1月31日：白家食品抗击疫情“公司”“系统”“部门”三级管控机制及“吃、住、行”保障机制出台，全面传达到公司全员。消毒水、口罩、温度计、条幅、展板等防控物资全部到位。

2月1日：白家食品疫情检查监控小组联合各工作小组，落实检查机制、明确检查标准，对集团各部门每天开展地毯式抽查工作，对1200名员工的春节去向、身体状况进行统计、摸排。

2月3日：白家食品取得龙泉驿区经信局和卫健委的复工许可批复，成为成都市第一批复工开工的企业之一，成都龙泉驿工厂开始复工，在强力安全防疫措施的保障下，60%的工作返厂开工。

2月4日：客户要货量需求开始爆增，白家食品接到沃尔玛一家超市系列4万件订单，而白家阿宽的天猫旗舰店，一天的销量比以前翻了10倍，其它渠道的订单量也大幅增长。

向抗疫一线警察捐赠物资

2月13日起：白家食品集中向成都抗疫一线的医院、警务、社区，一共20个单位，捐赠数量是2040件产品，包括方便粉丝、方便面等产品，捐赠对象包括四川省人民医院、华西医院等重点定点医院。

2月14日：白家食品向宜宾高县医院、社会、政府等单位，捐赠260件产品。

2月25日：白家食品向武汉12家抗疫医院捐赠自热米饭抵达，捐赠数量为1500件合计17500盒，保障他们在深夜加班后有一口热饭可以吃。

白家食品最新捐赠的自热米饭抵达武汉市中心医院

2月25日：白家食品在天猫旗舰店挂出《致歉信》，披露由于订单激增，和很多企业一样发货有大量延迟，希望得到客商和消费者理解，也感谢大家一直以来的支持与厚爱，并将及时采取额外赠送等补偿措施，承诺尽快陆续发货。

从上面这个并不完整的主要时间轴就可以看出，一个企业如果没有订单会焦急，订单大量积压也会面临很大压力。白家食品则尽最大努力，做到“抗疫”和“保供”两方面的兼顾，也正是由于这些原因和举措，得到了很多客户和消费者的认可，反而更加带来了订单的爆发式增长。

白家食品主要产品都是重要保供物资

关键时刻看担当，紧要关头显初心

据了解， 在白家食品为抗疫一线工作者送去鼓励的同时，也产生了许多令人感动的难忘瞬间。 在成都市郫都区人民医院，张院长远远的就在迎接志愿者，简单问候后也立刻加入搬运货物的队伍，从张院长处了解到，作为成都新冠肺炎指定医院，医务人员需要24小时待命投入到紧张忙碌的工作中。与时间赛跑救治病人的同事们，也因此常常忽略了吃饭这件“小事”。在为一线医护人员送去鼓励的同时，白家食品志愿者们也被他们的精神感动。

白家食品志愿者们感叹道：“他们也是普通人，但在岗位上时，他们是最可敬的人。希望我们带去的物资可以帮助到他们恢复能量、抵抗疫情，为胜利出一份力。”

在疫情面前，白家食品将高度的社会责任，保障特殊时期生产供应，让市民满意、放心。相信在无数爱心企业共同助力下，大社会各界的共同努力下，大家能够众志成城，必将赢得防控疫情最后的胜利！

白家食品连续备战20多天，千方百计保障市场供应，满足抗疫一线需求，无一例感染也无一例疑似，显示了企业担当和作为。同时企业也诚恳的希望，各位客户和顾客，能够与白家食品站在一起，相互体谅相互支撑共度时艰，白家食品一定会从全国人民努力抗疫的大潮中吸取精神能量，不忘初心，勇担责任，以最好的产品、最好的服务，回馈大家的支持与厚爱！