辣是自然界的一种特殊存在，作为一种痛觉却深深影响了全球人类的饮食习惯。在中国，辣的运用更为广泛、更加淋漓尽致。

如今，有超过半数的中国消费者偏好辣味，《2018全国调味品行业蓝皮书》数据显示，全球吃辣人群达25.24亿人，辣味调味品一路看涨，占所有调味品30.88%。乐事在去年发布的2020年零食口味预测显示，辣味和酸味将是今年零食口味里最有潜力的。

网红辣味大盘点

辣味的火爆，孕育了一系列“辣”元素食品的爆红，下面来盘点哪些产品能称得上真正的网红“辣”！

1、卫龙

要说在80后、90后的眼中，最有童年记忆的零食是什么？那自然是“五毛钱一包的辣条了”！在小编的眼中，没有什么事情是一包辣条解决不了的。后面进入互联网时代，卫龙的品牌营销一直简直是一枝独秀，从发布模仿苹果风格的海报，到开出科技风的线下门店，简直是秀到没有朋友......

可谓是永远不过气的网红零食。而在“辣条业”最让人印象深刻的品牌那自然就是“卫龙”了！要说这个“卫龙”可真的是遍布了全中国的大街小巷，甚至是一度占领了外国市场，堪称既“老干妈”之后，外国人最无法抗拒的“中国零食”。

2、虎邦辣酱

就算不吃辣，但说到辣酱，你一定听说过老干妈——中国最具知名度的辣酱品牌，年销售额45亿，当之无愧的辣酱行业老大。

那谁是老二呢？目前看来，成长最快的虎邦辣酱最有希望。2015年山东英潮辣酱厂在与专业营销公司的合作下，推出了一个新的品牌，虎邦辣酱。三年多时间里，虎邦已经成为辣酱里知名度不输给老干妈的品牌。

可不论是商超的货架，还是互联网平台的网店。只要扎堆卖货的地方，都少不了你死我活的竞争。虎邦避开了竞争，把握住了外卖市场兴起的红利，通过外卖店铺来铺货。

不论是美团还是饿了么，你叫的外卖里，都有可能搭卖虎邦辣酱。凑不够满减优惠是吧？加一份5块钱的虎邦辣酱就够数了。

3、老干妈

说起老干妈，在中国可谓无人不知，无人不晓。8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶；一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆；销售额45亿，15年间产值更是增长了74倍。

作为生活必备佳品，中国百姓对辣酱的需求一直有增无减。智研咨询的数据显示，2019年中国辣椒酱的消费量已达542万吨，同比增长维持在4%左右。到2020年底，中国辣椒酱行业市场有望突破400亿元。作为辣酱领域的龙头老大，老干妈不仅在国内稳坐泰山，在国外也掀起过一股中国辣的潮流，是名副其实的国民女神。

 4、品品食品

品品专注牛板筋18年，是此类品牌的头部企业。牛板筋是品品的经典产品之一，牛板筋也是伴随着一代人的经典美食，提到牛板筋，童年的记忆就开始浮现了。品品的牛板筋主打“怀旧”路线，更能引起一代人的情感共鸣。

品品牛板筋有：麻辣味、烧烤味、香辣味、红烧味。肉肉充分入味，劲而不柴，耐嚼而化渣，成就吮指的诱惑~小编亲身试验，好吃到停不了嘴。“辣”是牛板筋的灵魂，如果没有辣的加入，牛板筋将变得索然无味。而品品的牛板筋无论是哪一个口味都有辣的参与，爱上牛板筋，爱上吃辣！

5、牦牛故事

牦牛故事专注于风干牛肉领域，在短短4年已经做到了这一品类的头部，并且还在这个赛道继续深耕。牛肉在休闲零食领域运用广泛，但是风干牛肉这一品类还要很高的天花板。牦牛故事从名字上就能体现出牛肉的品质，再从其理念看，牦牛故事赋予了风干牛肉这一产品一种“江湖”的侠气，仿佛吃了这块肉，就置身江湖的感觉，有一种大侠的大气粗犷。

牦牛故事的风干牛肉精选牛的后腿肉，块状均匀适口、鲜韧带劲。咸香麻辣让人欲罢不能！麻辣味、青花椒味、香辣味、五香味每一款都很经典。

“吃过爱情的苦，也吃过牦牛故事的辣”牦牛故事的这句slogan将“辣”做为产品的关键词，可见辣味在休闲零食版块的重要性和受欢迎程度。

6、九眼桥

火锅在美食界拥有元老级的地位，九眼桥的火锅底料更是火锅底料中的翘楚。

九眼桥是成都的知名建筑，本身就带热度和知名度。凭借这个天然属性，九眼桥迅速打开了市场。最近九眼桥新出的牛肉火锅底料十分吸引眼球，新鲜牛肉作为原材料添加，小火慢炖成酱，浓浓肉香，滋滋入味。牛肉熬制，底料丰富有孜香感，味道更香醇。

火锅底料离不开辣，没有辣的火锅是没有灵魂的，九眼桥的牛肉火锅底料在辣的基础上增添了新鲜牛肉的鲜香，让火锅更具美味。

7、翠宏

辣椒面当然首选翠宏！翠宏的辣椒面是行业中首屈一指的。翠宏专注制辣30余年，其产品具有很高的品质保证。而且翠宏现在走颜值路线，每一款产品不仅品质高味道好，而且包装设计都开始往更具设计感的方向走。

翠宏的这款老味干碟不仅麻辣鲜香而且还一料百搭，串串、火锅、卤菜样样能搭。蘸干辣椒面作为川菜的特有吃法，已经成为西南地区不可或缺的复合调味料。其市场还有很大的空间去开拓。

8、西部美绿

现在市场上的小龙虾调料不下百款，并且各有特色，麻辣、香辣、藤椒、蒜蓉这些属于比较经典、也比较常见的口味。而这款西部美绿的新品鲜椒小龙虾调料将带来新的口味旋风。

西部美绿这款鲜椒龙虾调料毫无疑问是吃货们的福音，不同于其他小龙虾调料的是这款产品用的全是新鲜的青辣椒，这让这道鲜椒龙虾更具“鲜”味儿。小龙虾让鲜椒久等，为的是相逢一刻的缠绵，每一次轻轻舔舐，都是油脂之间的再次碰撞，激发出双倍的美味。这道鲜椒龙虾不可错过。
9、有友

有友食品作为A股上市零食品牌，中国泡椒凤爪的第一股，在泡椒凤爪这一领域就极具说服力了。泡椒凤爪和牛板筋一样，都是比较经典的休闲零食。消费者已经形成了购买习惯，具有很强的优势。

这款泡椒凤爪有：山椒味、椒香味、酸菜味。骨里留香、皮Q肉嫩，啃着更有趣！小编从小就爱吃有友的泡椒凤爪，又辣又爱，欲罢不能。

10、徽记

徽记食品最出名的是他的好巴适豆腐干，但最近新推出的“有你一面”却火到爆，这款方便面却轻松做到了月销10万+的网红爆款成绩；如今更是有着全网累计卖出1100万袋+的销量，以及消费者的百万好评和自发代言。

2019年四川徽记食品大举创新，正式推出“有你一面”，并全新定义“快煮面食”创新品类，不与传统方便面拼价格，不与即食速食抢市场，有你一面开辟出中国面制品发展的全新赛道。精准定位年轻主流消费群体。方便面的主要消费群体是年轻人，而年轻主流消费群体的潮流喜好不断变化。徽记有你一面强势入驻芒果TV，成为当红治愈系综艺《朋友请听好》的行业指定品牌，同何炅、谢娜、易烊千玺等嘉宾一道，从4月份开始，与全国年轻受众进行品牌互动和美味分享。

有你一面有：红油拌面、葱油拌面、朝天火鸡面、菌香担担面等多个口味。面条松散红亮，酱香扑鼻麻辣相间，味美爽口，不愧是巴蜀好滋味。当一种好的食材遇上了对的工艺口味赋予了灵魂，健康好吃舌头飞上天一样的感觉。

当然，辣口是“有你一面”的主题，每一款口味都带有辣元素。作为一款巴蜀美食，“有你一面”是绝佳选择。

11、螺霸王

螺蛳粉是广西柳州小吃，以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味、柳州特有的米粉、加上发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及煮烂螺蛳的汤水调和而成。

现在市面上有很多不同品牌的螺蛳粉，而广西螺霸王的螺蛳粉杀出重围的原因在于其原料、食材的选择更尽量，优于同行竞争者；而且拥抱互联网，关注时下最流行的营销工具，借势营销。这是螺霸王成为螺蛳粉市场巨头的重要因素。

再回归这款产品本身，口味有：原味、麻辣味、番茄味。三款口味尽享舌尖诱惑。但是麻辣味这款才是最具吸引力的，不仅是味道还是颜值都能带来双重惊喜！

辣味产业大会掀起辣味风潮

“辣”这个字本身就是自带网红属性的，以上的每一个爆款产品都带辣味元素，说明“辣”元素是极具爆发力的，如何将“辣”这个热点属性运用到极致？2020中国首届辣味产业大会给你全新的思路！

9月14—16日，首届中国辣味产业大会将在成都举办！以辣为媒、以味聚智 、以辣招商、以味会友。

卫龙、虎邦辣酱都来啦！

无论你是调味品、酱类、食材供应链端、餐饮产业、配料、设备、包材类还是休闲食品、方便速食只要有“辣”都可以来参加！

大会详情点击下方链接

辣味峰会丨2020首届中国辣味产业大会，聚力赋能产业快速发展